剧情:
做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅【guō】烧热,倒入2勺油,放入【rù】生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟【zhōng】左右。再加【jiā】入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中【zhōng】火。煮到水快熬干的时【shí】候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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