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剧情:
  做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮【pí】泡软,拍裂一【yī】小块姜,热【rè】锅,用姜块在锅上擦一遍,放两【liǎng】勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和【hé】其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。