剧情：
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂【liè】一小块姜，热锅，用姜块在【zài】锅上擦一遍，放两【liǎng】勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮【zhǔ】沸瓦煲里的【de】清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味【wèi】即可品尝。
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