剧情：
做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热【rè】锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺油【yóu】，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮【zhǔ】沸，转中小火煲一个半【bàn】小时，下盐调味即可品尝。
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