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剧情:
  做法:洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用姜【jiāng】块在锅上擦一【yī】遍,放两勺油【yóu】,待油【yóu】六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦【wǎ】煲里的清水,放入煎煮好【hǎo】的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。