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剧情:
  做法:洗【xǐ】净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软,拍裂一小块姜,热锅,用【yòng】姜块在锅上【shàng】擦一遍,放两【liǎng】勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲【bāo】里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可品尝。