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剧情:
  做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切【qiē】片,葱切成段。锅【guō】烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到【dào】水【shuǐ】快熬干的时候加入【rù】盐,翻炒均匀稍【shāo】收汁时盖上锅盖焖。

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