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剧情:
  做法【f?!浚?#26149;笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜【jiāng】切片,葱切成段。锅烧热【rè】,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒【chǎo】1分钟【zhōng】左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大【dà】火煮开后转中火。煮到水快熬干的时【shí】候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。