剧情:
做法【f?!浚?#26149;笋【sǔn】切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜【jiāng】切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油【yóu】,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左【zuǒ】右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖【gài】大火【huǒ】煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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