剧情:
做法【f?!浚?#26149;笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生【shēng】姜【jiāng】、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候【hòu】加入盐,翻炒均匀稍收汁时【shí】盖上锅盖【gài】焖【mèn】。
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